samedi 2 novembre 2013

courge spaghetti farcie au fromage frais

Voici une autre idée pour cuisiner la courge spaghetti. Simple et originale cette recette est rapide à préparer.

Il vous faut : 
une courge spaghetti
du fromage frais aïl et fines herbes
quelques lardons fumés

Préparation :
Couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines.
Farcir chaque moitié avec du fromage frais, des lardons (et selon la saison vous pouvez ajouter quelque smorceuax de tomates ou des champignons).
Disposer les deux moitiés de courge spaghetti dans un plat. Verser un peu d'eau au fond du plat (5mm de hauteur). Mettre au four Th. 200°C pour une heure environ.
Tester la cuisson : si une lame de couteau s'enfonce facilement dans la chair de la courge, c'est cuit.

Déguster aussitôt.

J'ai utilisé le fromage frais de chèvre aïl et fines herbes, préparée par Chrystelle productrice bio à St Père en Retz 44 - GAEC Alp Rousse
Chrystelle est présente un vendredi sur deux lors de notre vente à la ferme (vendredi  17h - 19 h, la Vinaudais, 44 Saint Père en Retz)

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